Vinmeddans
- Vi er lidt skøre
Vinmeddans er skabt af kærlighed til det ukendte, det eksperimenterende og det sammenhold der skabes ved at være sammen om et projekt. Vi er 3 gamle venner der elsker at nyde det gode liv, især over et godt glas vin. Derfor besluttede vi os for at kaste os ud i at brygge vores egen frugtvin, på den hyldeblomst som vokser overalt om sommeren. Ingen af os havde prøvet at lave frugtvin før, og det var i høj grad det ukendte resultat, der virkede interessant og sjovt.
Vores første frugtvin var så dårlig, at vi ikke ville lade nogen smage på den. Men vores stædighed ville ikke lade os slå ud, så vi besluttede os for at prøve igen. Og igen. Og til sidst, endte vi med noget af det mest fantastiske, vi havde smagt, som var vores første frugtvin “Hønefuld”, lavet på håndplukkede hindbær. For sjov satte vi den “til salg” på Instagram, og allerede inden for den første uge havde vi solgt 30 flasker. Folk var meget overraskede over at frugtvin kunne smage så godt, og den gode respons gav os blod på tanden og fik os til at begynde for alvor.
Hvad er frugtvin
Betegnelsen for frugtvin er den gærede saft fra alle andre frugter end vindruer, såsom æbler, stikkelsbær, hindbær osv. Vores frugtvin er lavet på en base af æblemost, hvorefter vi tilføjer den ønskede frugt, som giver den sin karakteristiske smag. Mange tror frugtvin er en dårlig kirsebærvin fra et billigt supermarked, men det er så meget mere end det. Ligesom traditionel vin har det en super kompleks og nuanceret smag med masser af forskellige noter, men det vi i sin tid faldt over, var at det kunne være så eksperimenterende, da der er en kæmpe verden af muligheder når det kommer til at sammensætte smage.